les vins crétois – Dégustations

Centre de dégustation des vins crétois

 les 10 variétés de vins crétois, les variétés les plus communes de vins locaux de Crète sont:

                                      Vins blancs de Crete:

Vilana: L’étoile blanche de l’île, Vilana, arôme fascinant, son goût léger.

Vins rouges de Crete:

Romeiko: Une variété particulièrement résistante avec une germination facile et une récolte presque partout sur l’île, donne des vins rouges qui se caractérisent par une forte teneur en alcool, une acidité moyenne et peu de pigments. A aussi la couleur variable du rose au rouge profond – qui est due aux raisins distinctifs variés se développant sur les nombreuses branches de la plante. Le nom de Romeiko est dû au nom ottoman donné aux Grecs en tant que Romains de l’Empire romain qui a été remplacé par l’Empire Byzantin basé à Constantinople

Kotsifali: doux et moelleux, plein de parfums de prune, Kotsifali charnu peut être décrit comme l’équivalent crétois de Merlot. Cette variété donne un vin rouge «typique de la Méditerranée», une couleur douce, une intensité aromatique, une teneur en alcool relativement élevée, des tanins doux et de l’acidité. Habituellement, Kotsifali est mélangé avec beaucoup de variétés rouges de vigne, et particulièrement avec la variété suivante de Mantilari.

Mantilari: Sauvage et imprévisible comme les montagnes crétoises et ses habitants, est considéré comme le roi des variétés rouges indigènes. bien que les spécimens monocytaires de la mandibule soient rares. il participe à un grand nombre de vins rouges, rosés et de dessert.

Liatiko: C’est une variété de vigne rouge qui peut donner des vins rouges secs d’une finesse exceptionnelle, mais elle atteint son apogée dans les vins doux. Cependant, alors que la plupart des cépages rouges sont associés à l’addition d’alcool pendant la fermentation alcoolique, les vins doux sucrés sont élaborés à partir de raisins séchés au soleil (vins séchés au soleil).

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Séances de dégustation
Dans la vieille ville de La Canée réserver un rendez-vous pour 15,30 minutes.

Pour reserver: http://www.allcretanwines.com/
Rechercher des infos sur
winecenterofcrete@gmail.com

ou mieux appeler le +30 28210 27068 Mme Maria Tsombanaki

Dégustation du vin de 4 variétés différentes de vins crétois en bouteille.
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Apprenez la bonne façon de goûter un vin et comment reconnaître son arôme, sa couleur et son goût!