Scopri i vini cretesi – Degustazione -Degustazione

Centro degustazione vini cretesi

Tra le 10 varietà di vini cretesi, le varietà più comuni di vini locali di Creta sono:

Nei vini bianchi:
Vilana: la stella bianca dell’isola, Vilana, affascinante aroma fine, il suo gusto leggero.

Nei vini rossi: Romeiko: Varietà particolarmente resistente con facile germinazione e raccolta in quasi tutta l’isola, dà vini rossi caratterizzati da elevata gradazione alcolica, media acidità e pochi pigmenti. Ha anche un colore variabile dal rosa al rosso intenso, dovuto ai caratteristici grappoli variegati che crescono sui numerosi rami della pianta. Il nome Romeiko è dovuto al nome ottomano dato ai greci come romani dall’ex impero romano a cui successe l’impero bizantino con sede a Costantinopoli

Kotsifali: morbido e pastoso, ricco di fragranze di prugna, il carnoso Kotsifali può essere descritto come l’equivalente cretese del Merlot. Questa varietà dà un vino rosso “tipico mediterraneo”, dal colore tenue, dall’intensità aromatica, dalla gradazione alcolica relativamente elevata, dai tannini delicati e dall’acidità. Solitamente il Kotsifali viene mescolato con molte varietà rosse di vite, e specialmente con la successiva varietà di Mantilari.
Mantilari: selvaggio e imprevedibile come le montagne cretesi e la sua gente, è considerato il re delle varietà rosse autoctone. sebbene i campioni monocitici della mandibola siano rari. partecipa a un gran numero di vini rossi, rosati e da dessert.
Liatiko: È un vitigno rosso che può dare vini rossi secchi di eccezionale finezza, ma raggiunge il suo apice nei vini dolci. Tuttavia, mentre la maggior parte delle varietà rosse di viti sono combinate con l’aggiunta di alcol durante la fermentazione alcolica, per la creazione di vini dolci potenziati, i vini dolci dolci sono ottenuti da uve essiccate al sole (vini essiccati al sole).

Discover Cretan wines – Tasting

Tasting sessions:
in Chania Old town book an appointment for 15,30,minutes sessions:

For bookings: http://www.allcretanwines.com/
Seek infos at
winecenterofcrete@gmail.com

or better call +30 28210 27068 Mrs Maria Tsombanaki

Tasting wine from 4 different varietes of bottled Cretan wines.
Learn about Cretan wines.
Learn thee correct way to taste a wine and how to recognize its aroma,color and taste!